Apa Saja Makanan Peninggalan Belanda di Indonesia?

Di jawab di Quora Indonesia oleh Dhion Toradan

Bitterballen

Bola tepung goreng yang biasanya isinya daging, ayam, keju atau yang biasa di buat di sini yaitu di isi kentang. Di nikmati dengan cocolan mayonnaise.

Croquettes / Kroket

Favorit di pesta pesta, Kroket isinya biasanya kentang dan sayur atau smoked beef dengan mayo.

Oliebollen / Roti Goreng

Roti sederhana yang di goreng dan di taburi gula halus. Jajanan populer di Betawi / Jakarta.

Poffertjes

Kudapan manis pancake mini yang di hidangkan dengan mentega, es krim atau madu. Modifikasi dari resep ini salah satunya adalah Kue Cubit.

Smoor / Semur

Smoor dalam kata belanda berarti rebusan, di sini adalah daging rebus dengan rempah rempah kadang juga melibatkan kecap untuk menambah cita rasa lokal.

Frikadeller / Perkedel

Kentang tumbuk bulat yang di goreng dengan balutan telur.

Bistik / Selat Solo

Makanan ningrat dari Solo di adaptasi dari Beef Steak (versi eropa), olahan daging yang di lumuri saus rempah dengan kentang dan sayuran (biasanya dari kacang panjang dan wortel). Bedakan dengan Steak yang kita ketahui selama ini yaitu daging bakar, ini adalah menu berkuah.

Kaasstengels / Kue Keju

Kue wajib saat lebaran atau natalan ataupun acara spesial lain. Kue ini dibuat dari tepung dengan campuran keju, biasanya keju Edam atau biasa disebut Keju Ayam.

Spekkoek / Lapis legit

Kue berlapis lapis ini dikembangkan di Indonesia menggunakan rempah lokal yang adalah modifikasi dari kue eropa Split Cake.

Macaroni Schotel

Makaroni panggang dengan laburan keju dan saus telur, mirip dengan Lasagna dari italia.